La pizza Biga avec du cœur et beaucoup de passion
L’histoire de Bloem-Farine
Bloem-Farine est né d’une envie simple : créer à Woluwe-Saint-Pierre une pizzeria conviviale où l’on vient autant pour la qualité des pizzas que pour l’ambiance du lieu.
Le projet réunit plusieurs passionnés·es de restauration et d’hospitalité qui partagent une même vision : proposer des pizzas napolitaines artisanales, préparées avec une pâte travaillée avec soin et des produits sélectionnés avec attention.
Installé dans un lieu déjà bien connu du quartier, Bloem-Farine respecte la tradition tout en cultivant une atmosphère moderne, vivante et accessible. Depuis l’ouverture, le restaurant est devenu un lieu de rendez-vous pour les amateurs·rices de pizza à Bruxelles, où l’on vient pour bien manger, rire et passer un moment simple et sincère.
6 valeurs, plein de saveurs
Chez Bloem-Farine, la pizza ne se résume pas à une recette.
C’est une manière de travailler, d’accueillir et de partager.
Authenticité
et Qualité
Nos pizzas artisanales reposent sur une pâte au levain travaillée avec des farines italiennes sans améliorants et une fermentation longue (“biga”). Le résultat : une pâte légère, alvéolée et digeste, cuite sur pierre selon la tradition napolitaine. Chaque pizza est préparée avec soin, dans le respect du produit… et de ton estomac.
Convivialité
et Partage
La pizza est une invitation au partage. Chez Bloem-Farine, on vient entre amis·es, en famille ou entre voisins·es pour passer un moment chaleureux autour d’une pâte dorée et généreuse. Ici, on t’accueille comme à la maison, avec le sourire et le plaisir de te faire passer un bon moment. La vraie recette ? Celle du cœur !
Générosité
et Simplicité
Nous croyons à la beauté des choses simples : une pâte bien levée, des ingrédients de qualité, une cuisine sincère et de la générosité. Pas de chichi ni de tralala. Juste de bonnes pizzas napolitaines, généreuses, préparées avec passion et l’envie irrépressible de faire plaisir.
Notre restaurant en images
