La carte de Bloem-Farine

CAMPANIA
Jeunes pousses, mozzarella di bufala, jambon cuit, tomates datterini, anchois, câpres, olives taggiasche, oignons jeunes, parmesan, basilic frais, vinaigrette au vinaigre balsamique blanc, citron, échalote et basilic, pignons de pin

TERRA E MARE
Jeunes pousses, jambon de Parme 24 mois, espadon fumé et anchois, artichauts confits et olives taggiasche, oignons jeunes, stracciatella, ciboulette, persil plat, vinaigrette au balsamique blanc, citron, miel, échalote et basilic, amandes effilées

VERDURE ARROSTITE (VG)
Jeunes pousses, courgettes, aubergines, Portobello, tomates datterini, oignons jeunes, straciatella, pecorino romano, roquette et basilic frais, vinaigrette au balsamique blanc, citron, miel, échalote et basilic, pignons de pin

PORCELLINO
Jeunes pousses, jambon de Parme 24 mois, mortadelle, ricotta aux herbes, tomates datterini, courgettes, oignons jeunes, pecorino romano et roquette, vinaigrette au balsamique blanc, citron, miel, échalote et basilic, pistaches

SOTTOBOSCO
Jeunes pousses, Portobello, gorgonzola dolce, jambon de Parme 24 mois, bresaola, artichauts confits et olives taggiasche, parmesan, vinaigrette au balsamique blanc, citron, miel, échalote et basilic, noix de pécan

MARGHERITA (VG)
San Marzano, mozzarella fior di latte, pecorino romano, basilic

MARGHERITA DOPPIA (VG)
San Marzano, mozzarella fior di latte (double dose!), pecorino romano, basilic

CAPRESE (VG)
San Marzano, mozzarella di bufala, parmesan, tomates datterini, origan, basilic

REGINA
San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, parmesan, persil, ciboulette

DIAVOLA
San Marzano, mozzarella fior di latte, salame ventricina piccante, nduja, peperoncini, tomates datterini, basilic

QUATTRO FORMAGGI (VG)
Mozzarella fior di latte, fontina, provolone, gorgonzola dolce, parmesan, persil, ciboulette

CAPRICCIOSA
San Marzano, mozzarella fior di latte, jambon cuit, champignons, olives taggiasche, artichauts confits, persil, ciboulette

PIZZA DU MOIS
Composition originale et variée en fonction de la saison. Demandez à notre équipe !

BUFALA NAPOLETANA
San Marzano, mozzarella di bufala, anchois, câpres, olives taggiasche, origan, parmesan

BOSCAIOLA
San Marzano, salsiccia, champignons, stracciatella, basilic, oignons jeunes

GRICIA
Mozzarella fior di latte, guanciale, pecorino romano, poivre noir, persil, ciboulette

ZOZZONA
San Marzano, salsiccia, guanciale, œuf entier, stracciatella, pecorino romano, persil, ciboulette

CRUDA
San Marzano, jambon de Parme 24 mois, tomates datterini, stracciatella, roquette, copeaux de parmesan, basilic

PISTACCHIO
Ricotta, mozzarella fior di latte, mortadella Gran Riserva, stracciatella, pesto et granola de pistaches, basilic

GIARDINO (VG)
Ricotta, mozzarella fior di latte, courgettes, aubergines, champignons, tomates datterini, pecorino romano, roquette, oignons jeunes, basilic

GORETTO
Ricotta, mozzarella fior di latte, salsiccia, nduja, guanciale, jambon cuit, tomates datterini, pecorino romano, roquette, basilic

MARE GIALLO
Purée de tomates jaunes, ail rose, bresaola de thon, espadon fumé, anchois, câpres, olives taggiasche, stracciatella, persil, ciboulette

MARGHERITA GIALLA (VG)
Purée de tomates jaunes, ail rose, mozzarella fior di latte, pecorino romano, basilic

CAPRESE (VG)
Mozzarella di bufala, tomates datterini, origan, parmesan, basilic frais, huile d’olive

BUFALA NAPOLETANA
Mozzarella di bufala, tomates datterini, origan, anchois, câpres, olives taggiasche, parmesan, huile d’olive, roquette

DELIZIOSO
Stracciatella, tomates datterini, jambon de Parme 24 mois, Parmesan, basilic frais, roquette, huile d’olive

PROSCIUTTO E FORMAGGIO
Jambon cuit, fontina, tomates datterini, jeunes pousses, Pecorino Romano, oignons jeunes, huile d’olive

MORTADELLE E PISTACCHI
Ricotta, mortadelle, pesto de pistaches au basilic, jeunes pousses, oignons jeunes, huile d’olive, roquette

VERDURE AROSTITE (VG)
Ricotta, courgette, aubergine, Portobello, tomates datterini, basilic, roquette,
vinaigrette au balsamique blanc, citron, miel, échalote et basilic

PESCE
Espadon fumé maison, straciatella, olives taggiasche et anchois, tomates datterini, basilic, huile d’olive, roquette

DIAVOLA
Nduja, stracciatella, salame piccante, tomates datterini, oignons jeunes, basilic, huile d’olive, roquette

TROU NORMAND LIMONCELLO
Accompagné de son sorbet citron de chez Gaston

TROU NORMAND AL LAMPONE
Accompagné de son sorbet framboise de chez Gaston

SORBETTO AL LIMONE
Sorbet au citron

SORBETTO AL LAMPONE
Sorbet à la framboise

GELATI VANIGLIA
Glace à la fleur de lait straciatella

GELATI PISTACCHIO
Glace à la pistache verte d’Iran

MOUSSE AL CIOCCOLATO
Chocolat fondant Côte d’Or, sans produit laitier

TIRAMISU
Biscuits Savoie de Sardaigne, mascarpone et café, sans alcool

PANNA COTTA
Au yaourt grec, agar agar, vanille fraîche et coulis de framboise

BRU 25CL
Plate, pétillante

BRU 50CL
Plate, pétillante

PEPSI / PEPSI MAX

LOOZA
Orange, pomme, tomate

ICE TEA MAISON
Pêche-citron

SCHWEPPES SELECTION
Idian tonic lime, Pomelo-berry, Ginger beer, Ginger ale, Hibiscus

APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, Soda, Orange

SPRITZ 0% (NA)
Sirop de Spritz, Tonic Hibiscus, Soda, Orange

GIN TO
Gemblue Gin, Tonic-Lime, Citron vert

GIN TO 0% (NA)
Nona June, Tonic-lime, citron vert

LONDON BUCK
Gemblue Gin, Ginger Ale, Fleur de sureau, Citron jaune

RASPBERRY GIN TO
Gin Buss Raspberry, Tonic, Pomelo-Berry, Citron vert

BELGICA LIBRE
Belgian Rhum Litlle G White, Pepsi, Citron vert

FLANDERS MULE
Cosmik Belgian Vodka, Ginger Beer, Citron vert

NEGRONI
Gemblue Gin, Vermouth, Bitter, Orange

NEGRONI SBAGLIATO
Campari, Martini Rosso, Prosecco, Orange

CAMPARI, MARTINI

RICARD, PICON

KIR ROYAL

Veneto, Treviso, Villa d'Arfante (Prosecco)

Trentino-Alto Adige, Mezzacorona, Maso di Mezzo, Chardonnay 2024

Puglia, Salento, Produttori di Manduria, Fiano 2024

Marche, Tavignano, Verdicchio del Castelli di Jesi Class .Sup., Villa Torre 2023

Trentino-Alto Adige, Mezzacorona, Pinot Grigio Riserva 2023

Friuli, Bastianich, Sauvignon 2023

Campania, Tenuta Cavalier Pepe, Brancato, Fiano 2022

Sicilia, Feudi Del Pisciotto, Kisa, Grillo 2021

Sicilia Etna, Azienda Tornatore, Etna Bianco, Pietrarizzo 2022

Toscana, Ampeleia, Bianco di Ampeleia 2022 (Nature)

Trentino-Alto Adige, Mezzacorona, Pinot Grigio Rosé 2024

Veneto, Verona, Ca dei Colli, Bardolino 2023

Abruzzo, La Valentina, Montepulciano d’Abruzzo 2023

Veneto, Verona, Garganuda, Valpolicella 2022 (Nature)

Puglia, Salento, Produttori di Manduria, Negroamaro 2024

Toscana, Maremma, Rocca di Frassinello, Ornello Super Toscana 2022

Piemonte, Nizza Silvano, Ruero Riserva, Ca Boscarone 2020

Abruzzo, La Valentina, Montepulciano d'Abruzzo Riserva, Binomio 2021

Campania, Tenuta Cavaliere Pepe, La Loggia del Cavaliere, Taurasi Riserva 2015

Piemonte, Cantine Sant’Agata, Genesi Monferrato Rosso 2019

Piemonte, Lano Gialuigi, Barbaresco, Rocche Massalupo2018

Puglia, Produttori di Manduria, Primitivo, 1932 Riserva 2021

Toscana, Castello di Poppiano, La Historia di Italia, Merlot Super Toscano 2021

Toscana, Fonterenza, Rosso di Montalcino 2020 (Nature)

Trentino-Alto Adige, Foradori, Sgarzon, Teroldego 2022 (Nature)
Bouteille 57

CAFÉ LUNGO

EXPRESSO

DECA

EXPRESSO DOPPIO

CAPUCCINO

LATTE

THÉ VERT

THÉ EARL GREY

THÉ VERT & MENTHE FRAÎCHE

WHISKY
Manneke Tiche Blended

WHISKY
August 17th Single Malt 3 ans

RHUM
Brhum Aged Dada Chapel

GRAPPA
Marolo di Moscato / di Amarone

LIMONCELLO, AVERNA, SAMBUCCA, BAILEY'S,...
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